Saddle Madrid es un restaurante galardonado con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol, ubicado en el barrio de Chamberí en Madrid. Este establecimiento se encuentra en la calle Amador de los Ríos, cerca de la estación de metro Colón (línea 4), y también accesible desde Alonso Martínez (líneas 4, 5 y 10). El barrio de Chamberí ofrece un ambiente tranquilo y elegante, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional.
Saddle combina tradición y modernidad en su propuesta culinaria, con una cocina basada en el respeto absoluto por el producto de temporada. El restaurante se distribuye en dos plantas: en la planta baja encontrarás el Saddle Bar, un espacio informal pero sofisticado perfecto para afterworks, cócteles entre amigos o encuentros de negocios informales. En la planta superior, Saddle cuenta con cinco reservados privados independientes con capacidad de 2 a 20 personas cada uno, convirtiéndose en el único restaurante de Madrid con una planta entera dedicada exclusivamente a espacios privatizables.
Saddle es reservable de lunes a sábado. El restaurante sirve comidas de 13:30 a 15:00h y cenas de 20:00 a 22:00h, mientras que el Bar Saddle permanece abierto ininterrumpidamente de 13:30 a 00:30h. El establecimiento puede acoger hasta 150 personas, ofreciendo opciones tanto para cenas de grupo, eventos corporativos, cócteles y celebraciones privadas. Entre los servicios disponibles se encuentran material de sonorización, proyección y espacios modulables según las necesidades del evento.