SLVJ Madrid Velázquez es un restaurante japonés de fusión ubicado en el Barrio de Salamanca, una de las zonas más selectas de la capital. Situado en Calle Velázquez, 62, dentro del emblemático BLESS Hotel Madrid, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica salvaje ideal para eventos de grupo en Madrid como afterworks, cumpleaños, cenas de empresa o copas entre amigos. Para llegar, puedes tomar la línea 4 del metro hasta la estación Velázquez, a pocos pasos del restaurante, en un barrio elegante, cosmopolita y vibrante.
SLVJ Madrid Velázquez destaca por su concepto 360º que fusiona la cocina japonesa de autor con shows en directo, DJ y una decoración de estilo industrial-chic. El Chef Fermín Azkue lidera la propuesta culinaria con creaciones que van desde rolls y nigiris premium hasta platos a la robata como el wagyu A5 japonés, entraña Black Angus o pulpo a la piedra. La carta incluye también tiraditos, sashimis y opciones vegetarianas. En coctelería, Borja Goikoetxea firma cócteles de autor que maridan perfectamente con los platos, desde el Sakura con Gin Mare hasta el Elote con tequila Don Julio. El ambiente se anima con música en vivo y DJ, transformando la cena en una experiencia festiva y única. Además, el Club Clandestino Fetén y la única bolera del centro de Madrid añaden un toque insolito al lugar.
SLVJ Madrid Velázquez está disponible de lunes a domingo de 13:30 a 04:00. Con capacidad para grupos grandes y espacios privatizables como la Sala Rhino, la Sala Marfil y dos reservados exclusivos, este restaurante japonés es perfecto para celebrar eventos privados o profesionales. Podrás disfrutar de shows en vivo, material de sonorización, DJ y ambientes únicos que garantizan una velada memorable. Ya sea para un afterwork, un cumpleaños o una cena de equipo, SLVJ combina gastronomía, espectáculo y fiesta en un mismo espacio.
Desde 1 hasta 45 pers.
