Tripea es un restaurante de cocina fusion ubicado en el Mercado de Vallehermoso, en pleno corazón de Chamberí, Madrid. Este local del chef Roberto Martínez Foronda propone una experiencia gastronómica única que combina los sabores de Perú y el sudeste asiático con bases tradicionales españolas. Situado en la Calle de Vallehermoso, 36, en el 28015 de Madrid, es accesible desde el metro Quevedo (línea 2) o Canal (líneas 2 y 7).
Tripea es el lugar ideal para organizar comidas en grupo, afterworks entre colegas o cenas de cumpleaños en un ambiente auténtico de mercado. Su propuesta se basa en un menú degustación de 8 pases elaborado con producto fresco de temporada: ceviches, tiraditos, dumplings, baos y platos al wok que fusionan técnicas peruanas y asiáticas. Entre sus especialidades destacan el ceviche caliente de mejillones, los baos de lomo saltado y la carrillera ahumada con sopa tom yum.
Tripea está reservable de martes a sábado en dos turnos: comidas a partir de las 14:30 y cenas desde las 21:30. Este restaurante en Chamberí ofrece una experiencia gastronómica diferente en un espacio reducido e íntimo, perfecto para grupos de amigos que buscan cocina de autor con excelente relación calidad-precio en Madrid. Importante reservar con antelación dada su limitada capacidad.
Desde 7 hasta 90 pers.
